在水产养殖过程中,养殖对象的排泄物以及投入品都残留在水体中,这些残留物会对水体产生很大的影响,控制不好,就会造成污染。

中国水产门户网报道溶解氧鱼类生活在水中,用鳃进行气体交换,故水中溶氧的多少直接影响着鱼类的新陈代谢。池水中溶氧的来源90%以上是靠水中浮游植物的光合作用产生的,少部分源于大气的溶解作用。水中溶解氧的多少与水温、时间、气压、风力、流动等因素有关。水温升高时,鱼的新陈代谢增强,呼吸频率加快,耗氧量增大,水中的溶解氧就会减少。由于浮游植物光合作用受光线强弱的影响,池中的溶解氧也随光线的强弱而变化。一般晴天比阴天的溶解氧高。晴天下午的含氧量最高,上层池水的溶氧呈饱和状态。黎明前含氧量最低,这时无增氧设备的中等产量的池塘一般都有浮头现象。在低气压、无风浪、水不流动时的溶解氧较低,在气压高、有风浪、水流动时的溶解氧较高。当水中的溶氧量充足时,鱼摄食旺盛,消化率高,生长快,饵料系数低。当水中的溶氧量过少时,鱼的正常活动就会受到影响,严重缺氧时可引起鱼的死亡。草、鲢、鳙、鲤等鲤科鱼类,要求水中的溶氧量不应低于4毫克/升,低于2毫克/升时,就会产生轻度浮头。当降至0.6~0.8毫克/升时,就会产生严重浮头,当降至0.3毫克/升以下时,鱼就会开始死亡。适宜溶氧量在5~5.5毫克/升或更高,过饱和的氧一般对鱼类没有什么危害,但饱和度很高时会使鱼产生气泡病。有机物耗氧量水中有机物质多,池塘生产力也高,但有机物质在分解过程中需消耗大量氧,如有机质多,则易使池水缺氧,恶化水质。因此必须掌握合适的有机质含量。一般饲养鲢、鳙、鲮较多的池塘,有机物耗氧量以20~35毫克/升较适宜,这是肥水的重要指标,超过40毫克/升,表示有机物含量已过高,就应停止施肥,并添加新水,改善水质。酸碱度水的酸碱度用pH值来表示。pH值为7表示中性,小于7为酸性。大于7为碱性(7~9微碱性,9~11碱性,11~14强碱性),大多数水生生物一般都喜欢生活在微碱性的水中,酸性和碱性太强都不适合鱼类和其他生物的生存。鱼类要在一定的pH值下才能正常生存与生长。适合鱼类的pH值为6~9,最适宜pH值为7~8.5,pH值的安全范围为5~9.5。在pH值较高的池塘中培育鱼苗,往往效果不好;pH值低于6表示水质不好,会对鱼类的生长起抑制作用,降低养鱼产量。鱼类在pH值低于5.5的酸性水中生活,容易感染传染性鱼病,即使不缺氧,鱼也会感觉呼吸困难,发生浮头,降低饵料的消化率,生长缓慢。pH值低于6.5时,鱼类的人工繁殖就不能顺利进行。pH值降至6以下时,枝角类就不能生存。当pH值小于4或大于10.2时,鱼类很快会死亡。在酸性水中,铁离子和硫化氢的浓度会增高,其毒性加大,而且pH值还可以直接影响浮游植物的光合作用和微生物的生命活动,进而减慢水中物质循环的过程。由有机物分解为无机物的过程受到阻碍,这就极大地降低了池塘的鱼产量。一般高产池塘的pH值是中性至弱碱性,如水质偏酸需施用生石灰进行改良。氨态氮水中氨通常是在氧气不足时含氮有机物分解而产生的,或者是由于氮化合物被硝化细菌还原而成。水生动物代谢终产物一般是以氨的状态排出,淡水鱼类也是如此。池水中氨的含量较低,水生生物和鱼类排泄的氨被大量池水稀释,同时硝化细菌将其转化为硝酸盐,因此不会对鱼类带来多大影响。但在缺氧的情况下,氨就会积累,当达到一定浓度时,就会使鱼中毒,减少摄食,生长缓慢,高浓度时会造成鱼类死亡。养鱼密度太大时,氨的浓度就高,所以氨成为限制放养密度因素之一。一般养鱼水体要求氨的浓度不得大于0.3毫克/升。底层水缺氧,有机物发生厌氧分解,也会使氨积累,因此提高底层水的溶氧量是防止氨积累和改良水质的重要措施。另外,在浅池施用铵态氮肥时,必须根据水质的pH值等状况,掌握合适的施肥量,防止施用量过多而使水中氨的含量达到危害鱼类的程度。亚硝酸盐亚硝酸盐是氨经细菌作用发生氧化反应生成的。亚硝酸盐的存在对鱼有直接的毒性,尤其冰下缺氧的越冬池易发生亚硝酸盐中毒症。一般养殖密度过大,池水经常缺氧,水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量的升高。硫化氢硫化氢是在缺氧条件下,含硫有机物经厌氧细菌分解而形成的,或是在富含硫酸盐的水中,在硫酸盐细菌的作用下,使硫酸盐变成硫化物,然后生成硫化氢。在杂草、残饵堆积过厚的老塘,常有硫化氢产生。它的积累会使鱼中毒,毒化鱼的血液,致使鱼类窒息死亡,并且能大量消耗水中的氧气。一般养鱼水体要求硫化氢浓度不得超过1毫克/升。养鱼水有硫化氢产生也是水底缺氧的标志。氨态氮和硫化氢都具有强烈的刺激气味,凡有以上两种臭味的池塘,就要立即采取措施改良水质。氨态氮、亚硝酸盐和硫化氢都是在池中氧气不足时产生的,对鱼有极大危害的有毒物质,因此,保持水中溶氧充足是防止这三种有毒物质危害的关键。编辑:庞琪

水的酸碱度是对水生生物影响很大的一个因素。在酸性水中,鱼的血液偏酸性,载氧能力下降,造成缺氧症;碱性过强的水,腐蚀鳃组织,减弱鱼从水中摄取氧的能力,即使水里富氧也会出现缺氧症。

“鱼儿离不开水”。良好的水质是鱼类健康生长的必要条件。水中的溶氧状况是影响养殖鱼类生长速度、饵料系数高低的重要因素。溶氧管理被认为是养殖水质管理的中心环节。

养殖池塘要求水质清新,溶氧丰富,溶氧量在5毫克/升以上是最理想的,如果每升水中溶氧量在低于1毫克时,鱼就会“浮头”。透明度控制在30厘米左右,池塘水深前期0.8米—1.2米(浅水增温),中、后期达到1.0米—2.0米或更高水位(但也不宜超过3.5米),池水最好常年保持在1.5米-2.0米内,特别在高温季节一定要保持较高的水位(深水降温)。池塘视水质情况,有条件的每月换水一次,每次换水量20厘米以上。平时注意防止缺氧浮头,及时开机增氧。

鱼类生活在水中,用鳃进行气体交换,故水中溶氧的多少直接影响着鱼类的新陈代谢。池水中溶氧的来源90%以上是靠水中浮游植物的光合作用产生的,少部分源于大气的溶解作用。水中溶解氧的多少与水温、时间、气压、风力、流动等因素有关。

鱼类属变温动物,体温随水温的变化而变化,因此,水温直接影响鱼的生存和生长。水温由于影响水中的溶氧量而间接对鱼类有很大影响。池塘的溶氧量随水温升高而降低,但水温上升,鱼类代谢增强,呼吸加快,耗氧量增高,加上其他耗氧因子的作用增强,因而容易产生池塘缺氧现象,这在夏季高温季节特别明显。

在整个养鱼期内,调节水质是重点工作,力求水质达到“活、嫩、爽、肥”。获取高产高效益的过程就是不断地解决水质条件与投饵施肥这对矛盾的过程和斗争,坚持每月泼洒生石灰,用量为30斤左右/亩·米·次,既改善了水质又防治了鱼病。使用增氧机能增加溶氧,同时曝出水中有害气体物质从而改良水体。开机在半夜前后最恰当,白天没有十分必要开机。

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